Verband Bäcker-Confiseure Regio Basel – gemeinsam stark für unser Handwerk

Wir sind die regionale Stimme der Bäcker- und Confiseurbranche – für Betriebe, Fachpersonen, Lernende, Partner und unsere Kundschaft.

Mitglied werden – Ausbildung stärken – Branche unterstützen

Werden Sie Mitglied und erleben Sie echten Mehrwert: starkes Netzwerk für Ihren Erfolg, Förderung junger Talente und wertvolle Partnerschaften. Zusammen machen wir unser Handwerk stark.

Verband Bäcker-Confiseure Regio Basel Mitgliedschaft – Netzwerk, Fördermittel und Interessenvertretung für Bäcker und Confiseure in Basel und Baselland

Mitglied werden

Für Mitglieder: Aus-/Weiterbildung, Netzwerk, Sichtbarkeit, Fördermittel und Interessenvertretung.

Aus- und Weiterbildung stärken beim Verband Bäcker-Confiseure Regio Basel – Förderung junger Talente und Qualifizierung für Bäckerhandwerk in Basel und Region Basel

Aus- & Weiterbildung stärken

Für Bildung: Lehrstellen sichtbar machen, Nachwuchs fördern, Qualität durch Fachkräfte sichern.

Partnerschaft und Sponsoring beim Verband Bäcker-Confiseure Regio Basel – Direkte Ansprache von Mitgliedern und Markenbekanntheit für Branchenpartner in Basel und Region Basel

Branche unterstützen

Für Partner: Direkte Präsenz bei Mitgliedern, Markenbekanntheit, sinnvolles Engagement.

Mitglied werden lohnt sich

Profitieren Sie von fachlicher, rechtlicher und menschlicher Unterstützung im Berufsalltag.

Mitglied werden

Kontaktieren Sie uns – persönliche Rückmeldung garantiert.

MITGLIED WERDEN

Berufe mit Zukunft

Diese Betriebe bilden Bäcker/-in–Konditor/-in und Konditor/-in–Confiseur/-in sowie Detailhandelsfachmann/-frau aus – aus Überzeugung und mit Begeisterung.

Lehrbetriebe Bäcker/-in, Konditor/-in, Confiseur/-in

Fachrichtungen: Bäckerei-Konditorei (B), Konditorei-Confiserie (C)

Allschwil

B: Alterszentrum Am Bachgraben, az–ambachgraben.ch Basel

B: Bäckerei Jetzer GmbH, jetzerbegg.ch

C: Café Streuli GmbH, cafe–streuli.ch

C: Confiserie Bachmann, confiserie–bachmann.ch

C: Confiserie Brändli AG, braendli–basel.ch

C: Confiserie Schiesser, confiserie–schiesser.ch

B: Stiftung Weizenkorn, weizenkorn.ch

Birsfelden

B: Feinbäckerei Weber AG, weber–beck.ch

Bottmingen

C: Café Streuli Hummel GmbH, cafe–streuli.ch

Breitenbach

B C: Sutterbeck AG, sutterbeck.ch

Büsserach

B: Jeker-Bäckerei, jeker–beck.ch

Bubendorf B: Bäckerei Konditorei Bertschi, fam.bertschi@bman.ch

Laufen

B: Bäckerei Konditorei Niederberger, niederberger–laufen.ch

B C: Kern Konditorei Café GmbH, cafekern.ch

Lausen

B C: Bangeter Bäckerei-Konditorei AG, bangibeck.ch

Liestal

C: Confiserie Aebischer, confiserie–aebischer.ch

B C: Finkbeiner GmbH Bäckerei Konditorei, beck–finkbeiner.ch

B: Ziegler Brot AG, zieglerbrot.ch

Münchenstein

B C: Konditorei Buchmann AG, konditorei–buchmann.ch

B C: Sutter AG, sutterbegg.ch

Reinach

B C: Bäckerei Grellinger, grellinger.ch

Pratteln

B: Bäckerei Gaugler AG, gauglerbrot.ch

Rheinfelden

C: Confiserie Graf GmbH, confiserie–graf.ch

Sissach

B: Gunzenhauser Bäckerei + Konditorei AG, gunzenhauser–beck.ch

Bäckerei-Konditorei (B) Perfekt für alle, die mit Begeisterung Brot, Spezialbrote, Klein- & Feingebäck sowie herzhafte Snacks und Traiteurprodukte backen und kreieren.

Konditorei-Confiserie (C) Ideal für kreative Köpfe: Schokoladenarbeiten, Zuckerarbeiten, elegante Torten, Desserts, Pâtisserie und Konfekt.

Lehrbetriebe Detailhandelsfachmann/-frau

Basel Bäckerei Jetzer GmbH, jetzerbegg.ch Café Streuli GmbH, cafe–streuli.ch Confiserie Bachmann, confiserie–bachmann.ch Confiserie Brändli AG, braendli–basel.ch Holzofenbäckerei Bio Andreas, bio–andreas.ch Stiftung Weizenkorn, weizenkorn.ch Bottmingen Café Streuli Hummel GmbH, cafe–streuli.ch Breitenbach Sutterbeck AG, sutterbeck.ch Büsserach Jeker-Bäckerei, jeker–beck.ch Laufen Bäckerei Konditorei Niederberger, niederberger–laufen.ch Kern Konditorei Café GmbH, cafekern.ch Lausen Bangeter Bäckerei-Konditorei AG, bangibeck.ch Liestal Finkbeiner GmbH Bäckerei Konditorei, beck–finkbeiner.ch Ziegler Brot AG, zieglerbrot.ch Münchenstein Konditorei Buchmann AG, konditorei–buchmann.ch Sutter AG, sutterbegg.ch Reinach Bäckerei Grellinger, grellinger.ch Pratteln Bäckerei Gaugler AG, gauglerbrot.ch Rheinfelden Confiserie Graf GmbH, confiserie–graf.ch Sissach Gunzenhauser Bäckerei + Konditorei AG, gunzenhauser–beck.ch

Ausbildungsangebote

Die Hauptlehre ist Bäcker/-in-Konditor/-in-Confiseur/-in EFZ (3 Jahre, Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei oder Konditorei-Confiserie). Es gibt auch die verkürzte Variante Bäcker/-in-Konditor/-in-Confiseur/-in EBA (2 Jahre), die Grundlagen in Handwerk, Technologie, Gestalten und Qualität vermittelt. Für den Verkauf in der Bäckerei und in der Confiserie relevant ist Detailhandelsassistent-/in EBA (2 Jahre) oder Detailhandelsfachmann/-frau EFZ (3 Jahre). Ebenso hier gibt es eine Verkürzte EBA-Ausbildung.

Weitere Details zur Ausbildung finden Sie beim Schweizerischen Bäcker Confiseur Verband

Für Eltern & Berufsberatung

Unsere Ausbildungsbetriebe sind Qualitätsunternehmen nach nationalen Bildungsstandards. Sie bieten jungen Menschen nicht nur eine fundierte Ausbildung im Bäcker- & Confiseurhandwerk, sondern auch Perspektiven für Weiterbildung und berufliche Entwicklung – ebenso im Detailhandel. Die Betriebe fördern Engagement, Talent und Leidenschaft für das Handwerk und begleiten Lernende aktiv auf ihrem Berufsweg. Interessiert? Vereinbaren Sie direkt mit den Lehrbetrieben einen Schnuppertag – für authentische Einblicke in den Arbeitsalltag.

Weiterbildungsmöglichkeiten

Gute Fachkräfte entwickeln sich weiter – und dafür stehen vielfältige, hochwertige Angebote bereit. Neben Spezialisierungen in verschiedenen Fachbereichen sind auch Lehrgänge zur Mitarbeiterführung oder zur Vorbereitung auf höhere Berufsprüfungen möglich. Das Richemont Kompetenzzentrum in Luzern bietet ein umfassendes Kursprogramm für das Bäcker- & Confiseurhandwerk sowie den Detailhandel – von praxisorientierten Fachkursen bis zu anerkannten Führungsabschlüssen.

Starke Partner für eine starke Branche

Unsere Partner unterstützen die Bäcker-Konditorei-Confiseur-Branche in der Region Basel – und profitieren von klarer Zielgruppenansprache. Ihre Vorteile als Partner:

Direkte Sichtbarkeit bei Mitgliedsbetrieben in der Region Basel
Präsenz bei Events, Ausbildungs- und Verbandsveranstaltungen
Positives Image durch Engagement für traditionelles Handwerk

Sponsoringmöglichkeiten

Jahreskooperation, Eventsponsoring oder Projektsupport – wir bieten Ihnen die passende Sponsoringpartnerschaft für Ihre Marke.

SPONSOR WERDEN

Vielen Dank für die Unterstützung: Agrano AG Alb. Lehmann Lindmühle AG Alipro AG AplusAG.CH SA BAKELS Nutribake AG Groupe Minoteries SA Klipfel Hefe AG Knecht Mühle AG Margo – Baker & Baker Schweiz AG Max Felchlin AG Meyerhans Mühlen AG MIBA Milchprodukte AG Pacovis AG Pistor AG Schweizer Salinen AG

Verband Bäcker-Confiseure Regio Basel

Wir sind der regionale Berufs- und Arbeitgeberverband der Bäckereien, Konditoreien und Confiserien in und um Basel. Wir engagieren uns für unsere Mitglieder, für Fachkräfte und Berufsnachwuchs sowie für ein starkes Branchenimage.

Unsere Aufgaben

Wir vertreten die Interessen unserer Mitgliedbetriebe bei Behörden, Bildungsinstitutionen und dem Dachverband. Gleichzeitig unterstützen wir in Ausbildungsfragen, fördern aktiv den Nachwuchs und pflegen Medienkontakte für ein starkes Branchenimage. Wir organisieren Anlässe, Kurse und Fachveranstaltungen und pflegen ein starkes regionales Netzwerk in der Branche und mit Partnern.

Unsere Werte

Unternehmertum, Qualität und Handwerk stehen bei uns im Mittelpunkt. Wir fördern Nachwuchs und Weiterbildung, treiben Innovation und Entwicklung voran, pflegen regionale Identität und Zusammenarbeit. Gute und faire Arbeitsbedingungen unterstützen wir konsequent.

Unsere Ziele

Zusammen mit unseren Mitgliedern und Partnern stärken wir unser Handwerk nachhaltig – durch wettbewerbsfähige Betriebe, zukunftsorientierte Ausbildungen und innovative Branchenentwicklung.

Wir schaffen beste Rahmenbedingungen – für eine starke Branche und stolze Handwerkerinnen und Handwerker.

Vorstand und Geschäftsführung

Mit Fachwissen und Leidenschaft setzt sich der Vorstand für das Bäcker-Konditorei-Confiseur-Gewerbe ein. Die Geschäftsstelle unterstützt Mitglieder und Sponsoren sowie Behörden zuverlässig bei allen Anliegen rund um Mitgliedschaft, Projekte und Branche.

Präsident Ziegler Brot AG

Ressort Finanzen Da Graziella

Ressort Ausbildung Detailhandel Gunzenhauser Bäckerei + Konditorei AG

Ressort Marketing & Kommunikation Jakob's Basler Leckerly

Ressort Ausbildung Produktion Sutter AG

Geschäftsführerin Geschäftsstelle

Vize Ressort Ausbildung Produktion Konditorei Buchmann AG

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit diesen Terminen aus Verband und Branche sowie Partnerschaften.

Termine vom Verband Bäcker-Confiseure Regio Basel von Veranstaltungen, Events – vom Verband Bäcker-Confiseure Regio Basel, von der Branche und von Partnern in der Region Basel

Agenda

10.–20. September 2026: Genusswoche 20. September 2026: Bäckerbrunch 23. September 2026: Herbstversammlung

15.–17. Oktober 2026: Berufs-/Weiterbildungsmesse Basel

Herzliche Gratulation zum Qualifikationsverfahren 2026!

Wir gratulieren allen Absolventinnen und Absolventen ganz herzlich zum bestandenen Qualifikationsverfahren 2026 – in den Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei, Konditorei-Confiserie und Detailhandel.

Zur Diplomfeier haben wir Sie am 26. Juni zu einem gemeinsamen Mittagessen eingeladen. Ein besonderer Applaus gilt den Lernenden auf dem Bild, die es in die Ränge geschafft haben.